Freitag, 6. Dezember 2024 |
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Das Auge isst mit.
Mit diesen Möbeln und Accessoires wird Ihr Esszimmer zum Gourmet- restaurant.
Text Stella Hempel
Fotos beigestellt
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Kulinarische und optische Leichtig- keit im Restaurant Blanc des Mandarin Oriental
Barcelona Barcelonas Mandarin Oriental Hotel ist nach seiner Eröffnung schnell zur Lieblingsherberge anspruchsvoller Reisender geworden, die Wert auf ein außergewöhnliches Hoteldesign legen.
Besonders Fans der spanischen Star-Designerin Patricia Urquiola kommen hier auf ihre Kosten, denn diese hat sich mit der kreativen Innenausstattung des Hotels, die in jedem Bereich deutlich ihre Handschrift trägt, selbst ein Denkmal gesetzt. Beim Restaurant und der Lounge „Blanc“ ist der Name Programm:
Weiß dominiert und dank der gläsernen Decke wird der Raum von Sonnenlicht durchflutet.
Modernes, geradliniges Design mischt sich mit verspielten, orientalischen Elementen und exotischen Gruünpflanzen. In diesem stilvollen Umfeld fuühlen sich die bogenförmigen Bodenleuchten „Twiggy“ von Foscarini in weißer Ausführung ganz wie zu Hause. Auch in den Zimmern leuchtet ein Foscarini-Modell: „Caboche“, designt von Urquiola selbst. |
Team-Meeting
Von GRAFT stammt u. a. das berühmte „Fix Restaurant“ in Las Vegas
Worauf kommt es Ihnen bei der Restaurant-Gestaltung an?
Wenn man essen geht, sucht man auch eine bestimmte atmosphärische Qualität. Viele Restaurants wollen einfach eine landestypische Atmosphäre suggerieren. Wir versuchen aber immer, in zauberhafte, magische Welten zu entführen, die den Besucher überraschen. Etwas zu erfinden, das nicht sofort dechiffrierbar ist.
Funktioniert das bei jedem Restaurant?
Wir haben bisher vor allem mit Köchen gearbeitet, die das Kochen und Essen als Entdeckungsreise zelebrieren. Dann können wir auch experimentell mit dem Raum umgehen und es entsteht eine unheimlich spannende Architektur.
Was ist bei der Beleuchtung zu beachten?
Es geht nicht nur darum, die Architektur, sondern vor allem das Essen, die Gesichter und die Klamotten der Gäste auszuleuchten. Man wird zum Bühnenbeleuchter. Restaurants sind wie Theater.
Was reizt Sie an Restaurant-Projekten?
Im Restaurant kann man vieles ausprobieren, das man im Wohnzimmer nie machen würde, da man sich im Restaurant nur vergleichsweise kurz aufhält. |
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